Bio Natural Constituyentes
- Playa del Carmen
- Ave 10 y Constituyentes, 77710 Playa del Carmen, Quintana Roo, Mexico
- Tel: +52 984 188 8982
- Vegetariano / Vegano
Video
Programa
-
COPA DE FRESA
$115.00
Plátano, fresas, salsa de frutos rojos, nuez pecana y corazones de hemp.
Yogurt de coco............................+$20.00 Yogurt natural.............................+$20.00 -
PLATO DE FRUTAS
$149.00
Deliciosa combinación de frutas de temporada (plátano, melón, manzana, papaya, kiwi, fresas y blue berries)
Con muesli, miel de agave y yogurt natural......................$160 Con yogurt de coco............................................................$169 Con Muesli, yogurt de coco y miel de agave.....................$180 -
HOTCAKE BIO NATURAL
$169.00
Hot cakes con harina de amaranto, huevo y leche de arroz bañados en salsa de cajeta orgánica con rebanadas de plátano y espolvoreados con almendras fileteadas y coco.
Opción Gluten free..................+$25 Con helado vegano.......................+$95 *Helados de coco, vainilla, chocolate y avellana. -
NUEVOS HOTCAKE VEGANOS SENSACIÓN
$169.00
Torre de hot cakes veganos intercalados con mantequilla de cacahuate y plátano, fresas y yogur de coco, coronados con crema de limón vegana, compota de frutos rojos y coco; decorados con chispas de chocolate, uva verde, blue berries, fresas, compota de frutos rojos y menta.
Opción Gluten free..................+$25 Con helado vegano.......................+$95 *Helados de coco, vainilla, chocolate y avellana. -
TOSTADA DE AGUACATE
$160.00
Pan orgánico tostado y montado con hummus de pimiento rostizado, aguacate laminado, huevo poché, bañados con salsa macha (mix de semillas en salsa de chiles secos, limón y cilantro) y arúgula.
Nuestra opción vegana incorpora tomates deshidratados y tomates cherry y una salsa matcha ligeramente picante... Media orden...................$90.00 -
DESAYUNO FITNESS
$160.00
Cuatro claras de huevo de rancho con cebolla, champiñones y tomate acompañados con frijoles orgánicos y ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, tomate, vinagreta y mix de semillas) y decorados con perejil y aguacate.
-
HUEVOS BENEDICTINOS ROQUEFORT
$259.00
Huevos poché montados sobre tostadas de pan orgánico relleno de espinacas, champiñones, queso brie y bañados con salsa de roquefort; acompañados de papas rústicas, ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, tomate, vinagreta y mix de semillas) y catsup.
Con salmón..................................................................+$89.00 -
HUEVOS CON CHORIZO VEGANO
$145.00
Huevos de rancho revueltos con chorizo vegano, frijoles refritos y arroz basmati.
Pruebe la sugerencia del Chef: Dos huevos poché chorizo vegano, papas rústicas (fritas), crujiente de parmesano y veganesa de chipotle por $179.00 -
NUESTRA OMELETTE
$149.00
Omelette con 2 huevos de rancho (que incluyen un ingrediente: queso, cebolla, jitomate, espinaca o champiñones) acompañado de frijoles orgánicos y ensalada (lechugas, zanahoria, jitomate, cebolla, vinagreta y mix de semillas) o papas rústicas.
* Ingredientes extra tienen costo, preguntar al mesero. -
CHILAQUILES BIO
$119.00
Totopos en salsa de tu elección*, cebolla encurtida, cilantro, yogurt, queso de vaca y frijoles negros orgánicos.
*A elegir: salsa roja o verde. -
ENCHILADAS HUICHOLAS
$155.00
Enchiladas rellenas con huevo de rancho y chorizo vegano con la salsa de su elección*, acompañados de ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, jitomate, vinagreta y mix de semillas), frijoles refritos y decoradas con crema, queso o parmesano vegano, cebolla, cilantro y aguacate. *A elegir: salsa roja o verde.
Pídelas con chorizo y tofu, sin huevo, y con parmesano vegano por $165 -
MENU INFANTIL: HOTCAKES OSITOS AMOROSOS
$115.00
Originales hotcakes acompañados de plátano, fresa y chocolate.
Opción Gluten free..................+$25 Con helado vegano.......................+$95 *Helados de coco, vainilla, chocolate y avellana.
-
BONELESS DE COLIFROR
$180.00
Boneless de coliflor rebozados y bañados en salsa BBQ acompañados de crudités, hummus y queso de almendras
-
GUACAMOLE
$119.00
Apetitoso y nutritivo puré de aguacate con cebolla, cilantro, jitomate y limón. Servido con totopos en forma de flor.
Crudités............................................................................................................................................................................$25.00 -
HUMMUS CON CRUDITES
$119.00
La famosa comida árabe con crudités de zanahoria, apio y rábano.
Pita..................................................................................................$25.00 -
NACHOS VEGANOS BIO
$180.00
Totopos con frijoles orgánicos refritos, chorizo y queso cheddar vegano. Acompañados de guacamole, pico de gallo, veganesa de chipotle y jalapeños.
-
PAPAS RÚSTICAS
$79.00
Nuestras famosas papas rústicas acompañadas con salsa catsup.
Con queso cheddar vegano.......................................+$30.00 -
PAPAS RÚSTICAS GOURMET
$129.00
Papas rusticas con queso cheddar vegano, chorizo vegano, jalapeños y cilantro.
-
SOPA DEL DIA
$85.00
Pregunta a tu mesero por la sopa del día.
-
CEVICHE VEGANO SÚPER PROTEIN
$189.00
Champiñones, tofu, aminos, alga wakame, jitomate, cebolla, pepino, aguacate, aceitunas, especias, limón, acompañado con totopos.
-
MENÚ INFANTIL
$155.00
Nuggets para niños amigos de animales. 9 piezas de nuggets de soya, con queso vegano de papa y capsup.
-
RISOTTO KETO DE COLIFLOR
$189.00
Delicioso y cremoso rissoto de arroz de coliflor, con brocoli, cebolla, champiñones, nuez pecana. Bajo en calorias y carbohidratos.
-
SANDWICH DE ATÚN VEGANO
$180.00
Atún vegano preparado con algas, semillas de girasol, especias, apio, cebolla con pepino y aguacate; acompañado de papas o ensalada.
-
ARROZ MUJADDARA
$169.00
Delicioso guiso de arroz, lentejas y cebolla caramelizada sazonada con salsa de soya y acompañado de berenjena asada, tzatziki, tomate cherry y arugula.
Opción vegana: sin salsa tzatziki y con hummus. -
CURRY CON TOFU
$185.00
Delicioso curry de la India con arroz basmati, tofu orgánico, cilantro en hojas y verduras.
-
FALAFEL AL PLATO
$159.00
Deliciosas croquetas de garbanzo sobre fresca ensalada árabe estilo BIO de pepino, jitomate, cebolla morada, quínoa, perejil, menta, sal, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.
-
TACOS DE PASTOR VEGANO
$140.00
Irresistible orden de 4 tacos de pastor de soya, con salsa verde, queso vegano, cilantro, cebolla y piña.
-
HAMBURGUESA BIO-NATURAL
$189.00
Deliciosa carne asada de soya y portobello con especias, con pan integral, veganesa de chipotle, lechuga, tomate y cebolla acompañada de papas rústicas y catsup.
-
PITA BURGER
$210.00
Deliciosa carne de hamburguesa vegana en pan pita con salsa tártara , lechuga , tomate , cebolla , aguacate y parmesano vegano acompañada de papas rústicas y catsup o ensalada.
-
PITA CON HUEVO Y CHORIZO
$145.00
Rellena de huevos de rancho y chorizo vegano.
-
PITA FALAFEL
$145.00
Relleno de hummus con lechuga, tomate, cebolla morada y zanahoria rallada.
-
PITA PASTOR
$145.00
Con pastor de soya.
-
BOWL ÁRABE
$179.00
Ensalada árabe, arúgula, falafel, aceitunas Kalamata, salsa tzatziki, tomates cherry, hummus y salsa tahini.
-
BOWL DE QUINOA MEXICANO
$160.00
Ensalada de quinoa orgánica con maíz, frijol, cebolla morada, cilantro, vinagre de manzana, aceite de oliva, chile poblano y jitomate, decorada con veganesa de chipotle, almendras fileteadas y cubos de aguacate.
Con huevo.................................................................................$172.00 -
BOWL DE QUINOA ORIGINAL
$160.00
Ensalada de quinoa orgánica con arándanos, cebolla morada, zanahoria, perejil, menta, naranja, vinagre de jerez y aceite de olivo decorada con nogada de la casa, queso feta, mix de nueces y arúgula. *Opción vegana cambia el queso feta por queso de almendras.
Con huevo.................................................................................$172.00 -
TACO BOWL
$165.00
Frijoles orgánicos, jitomate, elote, guacamole, espinacas, pastor de soya, chile jalapeño, queso vegano y arroz basmati.
-
TERIYAKI Y TOFU BOWL
$190.00
Fideos de arroz en salsa teriyaki acompañados de champiñones, camote, tofu, alga wakame, edamames, tomates cherry y veganesa de wasabe espolvoreados con ajonjolí negro.
-
ENSALADA ÁRABE
$145.00
Pepino (sin semilla y sin cascara), jitomate, cebolla morada, quínoa, perejil, menta, sal , pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.
-
SUPER ENSALADA
$180.00
Brotes frescos de lechuga, arúgula, cebolla morada, jitomate, zanahoria, mix de nueces, queso de almendras, brotes de girasol, semillas de hemp. Aderezado con vinagreta de miel y mostaza.
-
CACAO BOWL
$189.00
Frozen de plátano, cacao, yogur de coco, dátiles y crema de cacahuate decorado con plátano, chispas de chocolate, almendras saladas, blue berries, granola, coco rallado, chia y trocitos de brownie de la casa.
-
CARIBEÑO
$189.00
Frozen de plátano, frutos rojos, acaí y yogurt de coco decorado con plátano, kiwi, coco rallado, chía, piña, blue berries, y granola.
-
CHAI PRE WORK OUT
$200.00
30gr de Proteína Birdman Falcon sabor Chai, leche de coco, plátano, crema de cacahuate.
-
CHERRY FIT WOMAN
$230.00
30 gr de Proteína Birdman Fitmingo, blueberrys, leche de almendra, cerezas y zarzamoras orgánicas.
-
PROTEIN BOWL
$189.00
Frozen de plátano, mango, 20 grs de proteína y leche de almendras decorado con plátano, kiwi, almendras fileteadas, blue berries, coco rallado y granola.
-
REAL ACAI BOWL
$195.00
Pulpa de Acai, frutos rojos, plátano, yogurth de coco, con topping de crema de cacahuate, granola casera, arandanos, fresa y coco.
×
![Big View]()
Información
The Bio & Natural
Es una tienda y restaurante que ofrece productos vegetarianos, veganos y sin gluten enfocados a promover el consumo de alimentos orgánicos y saludables, promoviendo un cambio en los hábitos alimentarios para mejorar la calidad de vida de toda la población.
The Bio & Natural way® se preocupa por satisfacer los paladares más exigentes de vegetarianos y no vegetarianos que visitan las unidades, deleitarse y sorprender con el sabor de platos elaborados sin carne y con productos orgánicos los cuales pueden adquirir en nuestra tienda y cocinar en su propia tienda. casa. The Bio & Natural way® significa que promovemos "un camino".
El propósito de este camino es lograr un estilo de vida en equilibrio de cuerpo, mente y espíritu, a través de nuestra alimentación, productos y filosofía. Puedes conocer más sobre ello visitando nuestras tiendas y mirando nuestras paredes, llenas de dibujos que lo explican.
Menú
-
COPA DE FRESA
$115.00
Plátano, fresas, salsa de frutos rojos, nuez pecana y corazones de hemp.
Yogurt de coco............................+$20.00 Yogurt natural.............................+$20.00 -
PLATO DE FRUTAS
$149.00
Deliciosa combinación de frutas de temporada (plátano, melón, manzana, papaya, kiwi, fresas y blue berries)
Con muesli, miel de agave y yogurt natural......................$160 Con yogurt de coco............................................................$169 Con Muesli, yogurt de coco y miel de agave.....................$180 -
HOTCAKE BIO NATURAL
$169.00
Hot cakes con harina de amaranto, huevo y leche de arroz bañados en salsa de cajeta orgánica con rebanadas de plátano y espolvoreados con almendras fileteadas y coco.
Opción Gluten free..................+$25 Con helado vegano.......................+$95 *Helados de coco, vainilla, chocolate y avellana. -
NUEVOS HOTCAKE VEGANOS SENSACIÓN
$169.00
Torre de hot cakes veganos intercalados con mantequilla de cacahuate y plátano, fresas y yogur de coco, coronados con crema de limón vegana, compota de frutos rojos y coco; decorados con chispas de chocolate, uva verde, blue berries, fresas, compota de frutos rojos y menta.
Opción Gluten free..................+$25 Con helado vegano.......................+$95 *Helados de coco, vainilla, chocolate y avellana. -
TOSTADA DE AGUACATE
$160.00
Pan orgánico tostado y montado con hummus de pimiento rostizado, aguacate laminado, huevo poché, bañados con salsa macha (mix de semillas en salsa de chiles secos, limón y cilantro) y arúgula.
Nuestra opción vegana incorpora tomates deshidratados y tomates cherry y una salsa matcha ligeramente picante... Media orden...................$90.00 -
DESAYUNO FITNESS
$160.00
Cuatro claras de huevo de rancho con cebolla, champiñones y tomate acompañados con frijoles orgánicos y ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, tomate, vinagreta y mix de semillas) y decorados con perejil y aguacate.
-
HUEVOS BENEDICTINOS ROQUEFORT
$259.00
Huevos poché montados sobre tostadas de pan orgánico relleno de espinacas, champiñones, queso brie y bañados con salsa de roquefort; acompañados de papas rústicas, ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, tomate, vinagreta y mix de semillas) y catsup.
Con salmón..................................................................+$89.00 -
HUEVOS CON CHORIZO VEGANO
$145.00
Huevos de rancho revueltos con chorizo vegano, frijoles refritos y arroz basmati.
Pruebe la sugerencia del Chef: Dos huevos poché chorizo vegano, papas rústicas (fritas), crujiente de parmesano y veganesa de chipotle por $179.00 -
NUESTRA OMELETTE
$149.00
Omelette con 2 huevos de rancho (que incluyen un ingrediente: queso, cebolla, jitomate, espinaca o champiñones) acompañado de frijoles orgánicos y ensalada (lechugas, zanahoria, jitomate, cebolla, vinagreta y mix de semillas) o papas rústicas.
* Ingredientes extra tienen costo, preguntar al mesero. -
CHILAQUILES BIO
$119.00
Totopos en salsa de tu elección*, cebolla encurtida, cilantro, yogurt, queso de vaca y frijoles negros orgánicos.
*A elegir: salsa roja o verde. -
ENCHILADAS HUICHOLAS
$155.00
Enchiladas rellenas con huevo de rancho y chorizo vegano con la salsa de su elección*, acompañados de ensalada (lechugas, zanahoria, cebolla, jitomate, vinagreta y mix de semillas), frijoles refritos y decoradas con crema, queso o parmesano vegano, cebolla, cilantro y aguacate. *A elegir: salsa roja o verde.
Pídelas con chorizo y tofu, sin huevo, y con parmesano vegano por $165 -
MENU INFANTIL: HOTCAKES OSITOS AMOROSOS
$115.00
Originales hotcakes acompañados de plátano, fresa y chocolate.
Opción Gluten free..................+$25 Con helado vegano.......................+$95 *Helados de coco, vainilla, chocolate y avellana.
-
BONELESS DE COLIFROR
$180.00
Boneless de coliflor rebozados y bañados en salsa BBQ acompañados de crudités, hummus y queso de almendras
-
GUACAMOLE
$119.00
Apetitoso y nutritivo puré de aguacate con cebolla, cilantro, jitomate y limón. Servido con totopos en forma de flor.
Crudités............................................................................................................................................................................$25.00 -
HUMMUS CON CRUDITES
$119.00
La famosa comida árabe con crudités de zanahoria, apio y rábano.
Pita..................................................................................................$25.00 -
NACHOS VEGANOS BIO
$180.00
Totopos con frijoles orgánicos refritos, chorizo y queso cheddar vegano. Acompañados de guacamole, pico de gallo, veganesa de chipotle y jalapeños.
-
PAPAS RÚSTICAS
$79.00
Nuestras famosas papas rústicas acompañadas con salsa catsup.
Con queso cheddar vegano.......................................+$30.00 -
PAPAS RÚSTICAS GOURMET
$129.00
Papas rusticas con queso cheddar vegano, chorizo vegano, jalapeños y cilantro.
-
SOPA DEL DIA
$85.00
Pregunta a tu mesero por la sopa del día.
-
CEVICHE VEGANO SÚPER PROTEIN
$189.00
Champiñones, tofu, aminos, alga wakame, jitomate, cebolla, pepino, aguacate, aceitunas, especias, limón, acompañado con totopos.
-
MENÚ INFANTIL
$155.00
Nuggets para niños amigos de animales. 9 piezas de nuggets de soya, con queso vegano de papa y capsup.
-
RISOTTO KETO DE COLIFLOR
$189.00
Delicioso y cremoso rissoto de arroz de coliflor, con brocoli, cebolla, champiñones, nuez pecana. Bajo en calorias y carbohidratos.
-
SANDWICH DE ATÚN VEGANO
$180.00
Atún vegano preparado con algas, semillas de girasol, especias, apio, cebolla con pepino y aguacate; acompañado de papas o ensalada.
-
ARROZ MUJADDARA
$169.00
Delicioso guiso de arroz, lentejas y cebolla caramelizada sazonada con salsa de soya y acompañado de berenjena asada, tzatziki, tomate cherry y arugula.
Opción vegana: sin salsa tzatziki y con hummus. -
CURRY CON TOFU
$185.00
Delicioso curry de la India con arroz basmati, tofu orgánico, cilantro en hojas y verduras.
-
FALAFEL AL PLATO
$159.00
Deliciosas croquetas de garbanzo sobre fresca ensalada árabe estilo BIO de pepino, jitomate, cebolla morada, quínoa, perejil, menta, sal, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.
-
TACOS DE PASTOR VEGANO
$140.00
Irresistible orden de 4 tacos de pastor de soya, con salsa verde, queso vegano, cilantro, cebolla y piña.
-
HAMBURGUESA BIO-NATURAL
$189.00
Deliciosa carne asada de soya y portobello con especias, con pan integral, veganesa de chipotle, lechuga, tomate y cebolla acompañada de papas rústicas y catsup.
-
PITA BURGER
$210.00
Deliciosa carne de hamburguesa vegana en pan pita con salsa tártara , lechuga , tomate , cebolla , aguacate y parmesano vegano acompañada de papas rústicas y catsup o ensalada.
-
PITA CON HUEVO Y CHORIZO
$145.00
Rellena de huevos de rancho y chorizo vegano.
-
PITA FALAFEL
$145.00
Relleno de hummus con lechuga, tomate, cebolla morada y zanahoria rallada.
-
PITA PASTOR
$145.00
Con pastor de soya.
-
BOWL ÁRABE
$179.00
Ensalada árabe, arúgula, falafel, aceitunas Kalamata, salsa tzatziki, tomates cherry, hummus y salsa tahini.
-
BOWL DE QUINOA MEXICANO
$160.00
Ensalada de quinoa orgánica con maíz, frijol, cebolla morada, cilantro, vinagre de manzana, aceite de oliva, chile poblano y jitomate, decorada con veganesa de chipotle, almendras fileteadas y cubos de aguacate.
Con huevo.................................................................................$172.00 -
BOWL DE QUINOA ORIGINAL
$160.00
Ensalada de quinoa orgánica con arándanos, cebolla morada, zanahoria, perejil, menta, naranja, vinagre de jerez y aceite de olivo decorada con nogada de la casa, queso feta, mix de nueces y arúgula. *Opción vegana cambia el queso feta por queso de almendras.
Con huevo.................................................................................$172.00 -
TACO BOWL
$165.00
Frijoles orgánicos, jitomate, elote, guacamole, espinacas, pastor de soya, chile jalapeño, queso vegano y arroz basmati.
-
TERIYAKI Y TOFU BOWL
$190.00
Fideos de arroz en salsa teriyaki acompañados de champiñones, camote, tofu, alga wakame, edamames, tomates cherry y veganesa de wasabe espolvoreados con ajonjolí negro.
-
ENSALADA ÁRABE
$145.00
Pepino (sin semilla y sin cascara), jitomate, cebolla morada, quínoa, perejil, menta, sal , pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva.
-
SUPER ENSALADA
$180.00
Brotes frescos de lechuga, arúgula, cebolla morada, jitomate, zanahoria, mix de nueces, queso de almendras, brotes de girasol, semillas de hemp. Aderezado con vinagreta de miel y mostaza.
-
CACAO BOWL
$189.00
Frozen de plátano, cacao, yogur de coco, dátiles y crema de cacahuate decorado con plátano, chispas de chocolate, almendras saladas, blue berries, granola, coco rallado, chia y trocitos de brownie de la casa.
-
CARIBEÑO
$189.00
Frozen de plátano, frutos rojos, acaí y yogurt de coco decorado con plátano, kiwi, coco rallado, chía, piña, blue berries, y granola.
-
CHAI PRE WORK OUT
$200.00
30gr de Proteína Birdman Falcon sabor Chai, leche de coco, plátano, crema de cacahuate.
-
CHERRY FIT WOMAN
$230.00
30 gr de Proteína Birdman Fitmingo, blueberrys, leche de almendra, cerezas y zarzamoras orgánicas.
-
PROTEIN BOWL
$189.00
Frozen de plátano, mango, 20 grs de proteína y leche de almendras decorado con plátano, kiwi, almendras fileteadas, blue berries, coco rallado y granola.
-
REAL ACAI BOWL
$195.00
Pulpa de Acai, frutos rojos, plátano, yogurth de coco, con topping de crema de cacahuate, granola casera, arandanos, fresa y coco.
×
![Big View]()